愛媛県松山市生まれ。

　松山城南高等学校（現・松山学院高等学校）調理科卒業後、板前として大阪府、愛知県を中心に研鑽を積む。

　多くの職場で様々な人と出会い、料理の技術・仕事への向き合い方を学ぶ。

　途中、一年間トマト農家に従事。

　食材を生産することの難しさを知り、生産者の想いや食材の尊さに触れる。

　板前として17年間、様々な経験を重ねたのち、地元・松山市に戻り「日本料理 義若」を開業。